Marul Tarlasında Dev Çiğ Köfte Şovu!

27-06-2026

Ünlü Usta Ömer Aybak, Kendi Elleriyle Yoğurduğu Köfteyi Yoldan Geçenlere İkram Etti!

Çiğ köfte sektörünün öncü isimlerinden Ömer Aybak, bu kez sıra dışı bir lezzet etkinliğine imza attı. Çiğ köftenin ayrılmaz ikilisi olan marulun hasat edildiği tarlaya giren ünlü usta, kollarını sıvayarak dev tepsinin başına geçti. Toprağın ve doğallığın merkezinde yoğrulan çiğ köfteler, yoldan geçen vatandaşlara ve tarım işçilerine tarladan taze koparılan çıtır marullarla ikram edildi.

Türkiye genelindeki geniş şube ağı ve kendine has lezzet formülüyle çiğ köfte sektörünün lider markalarından biri olan Ömer Aybak, ezber bozan bir saha etkinliğiyle adından söz ettirdi. Ünlü çiğ köfte üstadı, lezzetin ve tazeliğin kalbine inerek, çiğ köftenin en büyük tamamlayıcısı olan marul tarlasında dev bir lezzet şovu gerçekleştirdi.

Hasat zamanı yemyeşil marulların arasında kurulan seyyar tezgâhta, özel baharatlar, esmer bulgur ve gizli formüllü soslar bir araya getirildi. Ömer Aybak’ın kendi elleriyle, saatler süren geleneksel yoğurma tekniğiyle hazırladığı çiğ köfte, tarladaki coşkuyu zirveye taşıdı.

“Çiğ Köftenin Sırrı Doğallık ve Tazeliktir”

Tarla ortasında gerçekleştirilen etkinlikte basın mensuplarına ve katılımcılara açıklamalarda bulunan Ömer Aybak, çiğ köftenin sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda Anadolu’nun köklü bir kültür mirası olduğunu vurguladı. Aybak, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:

“Bizim işimizin özü samimiyet, sırrı ise doğallıktır. Çiğ köfteyi kusursuz kılan, ona eşlik eden yeşilliğin tazeliğidir. Bugün mutfaklarımızdan çıkıp, köftemizin en sadık dostu olan marulun anavatanına, yani toprağa geldik. Hem buradaki tarım emekçilerimizin alın terine ortak olmak hem de tarladaki bereketi doğrudan halkımızla paylaşmak istedik. Topraktan yeni koparılan bir marulun çıtırlığı ile yoğurduğumuz köftenin buluşması, bu lezzetin ulaştığı en doğal noktadır.”

Yol Kenarında Lezzet Kuyruğu: Sürücülere Büyük Sürpriz

Yoğurma işleminin tamamlanmasının ve kıvamını alan çiğ köftenin ustalıkla şekillendirilmesinin ardından, sıra paylaşım anına geldi. Tarlanın hemen yanı başından geçen karayolunda seyahat eden sürücüler, karşılaştıkları manzara karşısında şaşkınlıklarını gizleyemedi.

Ömer Aybak ve ekibi, tarladan anlık olarak hasat edilen çıtır marulların arasına yerleştirdikleri çiğ köfte sıkımlarını yoldan geçen vatandaşlara ikram etmeye başladı. Direksiyon başındaki sürücüler, yolculuklarına lezzetli bir mola verirken; otobüsler, minibüsler ve nakliye araçları yol kenarında durarak bu ikram furyasına katıldı.

Kısa sürede neşeli bir festival havasına bürünen tarla kenarında uzun araç kuyrukları oluştu. Ünlü ustayı karşılarında gören ve kendi ellerinden çiğ köfte yiyen vatandaşlar, hem bu samimi ikram için teşekkür etti hem de anı ölümsüzleştirmek adına bol bol hatıra fotoğrafı çektirdi.

Hem Alın Terine Saygı Hem Halkla Buluşma

Etkinlik boyunca sadece yoldan geçenler değil, kavurucu sıcak altında marul hasadı yapan tarım işçileri de unutulmadı. Ömer Aybak, tarlada çalışan işçileri tek tek ziyaret ederek kendi elleriyle çiğ köfte ikramında bulundu ve onlarla sohbet etti.

Gerek görselliği gerekse taşıdığı samimi mesajla hafızalara kazınan bu anlamlı organizasyon, çiğ köfte sektöründe üretici ile tüketiciyi, toprak ile lezzeti buluşturan en özgün etkinliklerden biri olarak kayıtlara geçti.

ÖZEL HABER / Ferhat Canbey